Угорське море. Озеро Балатон
Що ж до вертких парусників, жваве життя в сучасних готелях і елегантних віллах і привітна гостинність тут більше підходить інша легенда. Говорять, що колись, в стародавні часи, на місці, де розкинувся Балатон, тягнувся рясно порослий травою луг. Одного разу вівчар, що пас в цих місцях золото овець руна, знайшов камінь незвичайної форми, підняв його, і на місці, де лежав камінь, забив повноводне джерело, що розлилося в прекрасне озеро.
Мільйони років тому на місці озера, акваторія якого в даний час складає 600 кв. км., довжина - 77 км., а ширина в найбільш широкій частині 14 км., плескалося море. В ході геологічних зрушень морське дно поступово піднімалося, а бурхлива вулканічна діяльність повністю перетворила ландшафт цього району. Сліди діяльності вулканів на північному березі зберігають піднесеності доломітового нагір'я і гори, на схилах яких можна побачити базальтові органи - кам'яні стовпи, труби органу, що нагадують формою.
Де б не зупинився мандрівник, що приїжджає на Балатон, будь це курортний центр або невелике селище, фешенебельний готель або зручний кемпінг, а може і затишний приватний будинок, він неодмінно стикнеться з надзвичайно різноманітною, насиченою місцевим колоритом і традиціями культурою цього району. Відпочинок у Карпатах
Околиці Балатону заселені з якнайдавніших часів: ще до приходу сюди угорців на берегах Балатону жили римляни, німецькі і слов'янські племена. Король Іштван Святий, засновник угорської держави, будує в 1019 році абатство в Залавре, а в 1055 році король Ендре - абатство в Тіхані. У XVI столітті уздовж північного берега Балатону на горбах виросли цілий ряд фортець. Що причаїлися ж між покритими виноградниками горбами невеликі села жили тихим життям. В середині минулого століття, з розвитком залізничного транспорту і судноплавства, життя на берегах Балатону завирувало з новою силою. З часом все велика і велика частина населення почала відкривати для себе переваги відпочинку на березі озера. Одне за іншим слідують змагання по плаванню і веслуванню, парусні гонки, будуються пристані, входять в моду відвідини пляжів, а до кінця століття уздовж всього побережжя Балатону один за іншим зростають курортні центри, що не втратили своєї популярності і в наші дні.
Середня його глибина 3 м, а максимальна 11 м. Дно озера, особливо на мілководді південного берега, покрите дрібним бархатистим піском, тому з настанням теплих весняних, насичених сонячними променями днів вода стрімко прогрівається. Завдяки величезній водній поверхні і середземноморському мікроклімату Балатон навіть в порівняно нечисленні, на щастя, похмурі дні підносить своїм шанувальникам приємний сюрприз: іноді в легковажні дні вода в Балатоні опиняється набагато теплішим за повітря.
Серед всіляких розваг провідне місце, природно, займають різні види спорту: у парусного спорту, наприклад, є давні традиції, все більш популярним стає серфінг. Багате рибою озеро буквально закликає любителів рибного лову випробувати долю, а в кожному крупному курортному центрі є тенісні корти і міні-гольф. Любителі верхової їзди можуть задовольнити свою пристрасть до цього виду спорту в Тіхані, Сантоде, Кестхєє або Надьважоні, крім того, в багатьох містечках в околицях Балатону одна за одною відкриваються школи верхової їзди. З міркувань екології використання моторних човнів на Балатоні заборонене. У разі наближення бурі жовта і червона ракети попереджають тих, що заплили далеко купальщиків і яхтсменів про небезпеку, що насувається.
З літа 2000 року на північній території озера, недалеко від містечка Капольч, проходить фестиваль під назвою «Долина мистецтв», що привертає тисячі місцевих і зарубіжних майстрів мистецтва і туристів. Спочатку цей захід був задуманий як проект місцевого значення групою угорських художників, які влаштувалися в Капольче, центрі шести маленьких довколишніх сіл, розташованих у витонченій долині Калі. 10-денний фестиваль включає такі аспекти культурного життя, як кіно, музика, театр, експонування предметів мистецтва, літературні читання, і проводиться з середини липня до початку серпня.
Побудовані в околицях Балатону комфортабельні готелі вищого класу, солідні будинки відпочинку, чисті затишні апартаменти служби гість", що "платить, розташовані в живописній місцевості кемпінги з прийнятними цінами приймають гостей з легендарною угорською гостинністю, що стала вже.
Серед численних ресторанів, що функціонують на побережжі, тут задоволено багато затишних традиційних трактирів з циганською музикою, де гостям пропонують характерні блюда балатонськой кухні і місцеві вина - гостру угорську юшку, незвичайно смачний балатонський сріблястий судак і сом.
На всіх крупних курортах Балатону катаються і на конях. Кінні маршрути зазвичай пролягають по берегу, потім по живописному лісу - і до найближчої чарди. Це слово напевно нагадало всім про Чардаш, і закономірно. «Чарда» перекладається з угорського як «привал», а на ділі означає «кабачок». А Чардаш - це, відповідно, шинкова музика.
Під енергійний танець і музику чудово йдуть блюда чудової угорської кухні, яка всупереч розхожій думці зовсім не обмежується гуляшем, папрікашем і «глобусовськимі» консервованими овочами. Навіть гурмани - французькі туристи високо цінують заправлені мукою тушковані кабачки із сметаною і кропом. Особливо популярні блюда з дичиною, якій повно в лісах навколо Балатону. Більше всього хвалять овочі, що гасяться з м'ясом муфлона, і картопляні крекери з олениною і соусом з журавлинного варення.
Не останнє місце, як вже наголошувалося, займає риба. Юшку угорці взагалі вважають національним винаходом, особливо якщо вона приправлена місцевим червоним перцем. І ще з особливою гордістю в тутешніх ресторанах подають величезного, жаренного на вугіллі балатонського коропа. Описати неможливо, потрібно спробувати.
Хоча Балатон відомий і популярний в світі в першу чергу як водний курорт, що забезпечує безхмарний літній відпочинок, озеро і його околиці у будь-який час роки пропонують незабутні відчуття від безлічі визначних пам'яток, що зачаровують. Весна і осінь на березі озера - період злиття людини і природи. Взимку найзабавніша подія на Балатоні - це покрита льодом поверхня озера, по якій стрімко мчать буєри, прагнуть не відстати від них любителі ковзанярського спорту. Загалом, поза сумнівом, варто хоч би один раз провести вихідні дна на Балатоні взимку, щоб разом з красою літнього відпочинку на угорському морі відкрити для себе, його інше, теж красиве і по-своєму цікаве особа.
У західному краю Балатону знаходиться старий із зведених на березі озера міст - Кестхей. Разом із зручними пляжами Кестхей пропонує своїм гостям знайомство із старовинними затишними вулицями і розташованими в прекрасному парку барочним палацом сім'ї Фештетіч. В кінці XVIII століття тут була заснована знаменита палацова бібліотека "Гелікон", що налічує 52 000 томів. Тут часто влаштовуються міжнародні конференції і блискучі концерти.
У чотирьох кілометрах від Кестхея в оточенні купалень з дахами у вигляді куполів знаходиться озеро Хевіз, цілюща вода якого багата мінеральними солями, а дно покриває мул з високим вмістом радію. Все це полегшує муки людям, страждаючим захворюваннями нервової системи, порушеннями обміну речовин і ревматичними болями. Найбільше в Європі тепловодне озеро зачаровує туристів своїми квітучими з травня до листопада водними ліліями.
"Хороше вино народжується там, де виноградна лоза знаходить своє віддзеркалення в Балатоні" - свідчить чутка. Північний берег Балатону славиться своїми чудовими винами: сонячні схили горбів, поверхня яких покрита породою вулканічного походження, відомі серед людей, що знають свою справу, як цінний виноробницький район.
З бельведера Пахой (ложа), влаштованого для відпочинку на краю скелі, відкривається прекрасна панорама майже всього озера. На вершині сусідньої гори підноситься сиглігетськая фортеця, побудована в XIII столітті. Сиглігет - селище, що живе спокійним розміреним життям, тут із задоволенням усамітнюються письменники і поети, що черпають натхнення для творчості в чудовій красі навколишньої природи. Разом з високосортними виноградниками природа щедро нагородила північний берег Балатону і цілющою водою.
У безпосередній близькості від Ревфюлепа з-під землі вибивається безліч джерел з мінеральною водою: на думку місцевих жителів, ця вода додає особливий аромат букету місцевих вин. У долині Калі, розташованою за прибережними дачними селищами, в захисному оточенні гір, вибивається з-під землі повноводне вуглекисле джерело Кеккуті (синє джерело): цілюща вода джерела Теодора фігурують в меню багатьох ресторанів Балатону. Старі селянські будинки поступово перебудовувалися в сучасні дачі, і саме тут, в маленьких місцевих селах, поселилися багато угорських і іноземних художників.
Кристально чиста гладінь, білі парусники, чайки, що стрімко розтинають повітря, метушаться між обома берегами пороми, - ні з чим не порівнянна тіханьськая панорама. Помилуватися півостровом приїжджають навіть ті, хто має в своєму розпорядженні всього один день на весь Балатон. Два баштова церква, що підноситься над ландшафтом, вже здалека привертає увагу мандрівників до півострова, територія якого оголошена заповідною зоною. Церква і бенедіктінський монастир є старими спорудами в околицях Балатону. Крипта старої церкви збереглася в цілості до наших днів. З алеї, що відходить від церкви, відкривається чудовий вигляд на озеро і околиці. У Тіхані є і своє власне озеро: довгою 700 метрів, абсолютно незалежне від Балатону Белше-то (Внутрішнє озеро), що синіє лавандовими плантаціями, що здалеку розцвітають весною. На пристані завжди жвавий рух: у цьому місці Балатон вже всього, відстань між протилежними берегами близько 1,4 км. - тому пороми слідують один за іншим майже безперервно. У районі селища Ервеньеш можна побачити старовинний водяний млин, а у містечка Балатонудвар - визначні могильні камені у формі серця, вирізані у вапняку.
Щорічно, в травні, в Балатонфюреде проводяться змагання парусних човнів, що відкривають сезон, а в середині літа влаштовується бал Ганни: завдяки багаторічним традиціям, що склалися тут, багато хто вважає Балатонфюред "столицею" угорського моря. Багато сотень відпочиваючих, що безперервно метушаться, вміщає широка прогулочна алея, а величезний парк є буквально островом спокою для міста. Балатонфюред - старовинний лікувальний курорт, хоча свого часу відвідувачів привертало сюди не само озеро, а природні вуглекислі джерела, цілюща вода яких використовувалася в лікувальній меті і для пиття, і для ухвалення різних ванн. Поблизу джерела, що б'є в центрі парку, знаходиться широко відомий в світі кардіологічний санаторій, де проходять лікування люди з серцево-судинними захворюваннями. Чопак - дуже затишний, з жвавим дачним життям курортний центр, з якого лісова романтична дорога, перетинаючи долину струмка Носторі, води якого приводили колись в рух водяні млини, веде через Баконьськоє нагір'я у Веспрем.
Поступово Балатон розширюється настільки, що протилежний берег вже ледве є видимим: ширина Балатону в східній частині досягає 12 км. Одним з секретів популярності тутешніх курортів є те, що по автостраді звідси до Будапешта всього одна година їзди. Великою популярністю у відпочиваючих користується селище Алмаді, що затишно розмістився серед пологих виноградників, його пляжі охоче відвідують жителі розташованого недалеко Веспрема. Від Алмаді до "міста королев" дійсно всього лише "один крок".
Ради знайомства з кріпосним районом Веспрема, його чудовим зоопарком або просто прогулянки по вулицях стародавнього поселення, варто проїхати 12 кілометрів і опинитися в місті, яке 1000 років тому заснувало перший угорський король Іштван I Святий. А після цього можна знову скуштувати красу пляжного життя, наприклад, на пляжі в Кенеше, який вважається типово сімейним курортним местомом, або ж на будь-якому із зручних пляжів, які є в селищах, що виросли один за іншим уздовж східного півкола берегової лінії.
На південний захід від Кестхея, в заплаві річки Залу, що впадає до Балатону, розкинулося мілководе болотисте, заросле очеретом і затінене вербовими гаями водне царство з незліченним і різноманітним світом водоплавних птахів і риб. Киш-балатон (Малий Балатон), що був колись одній з бухт великого озера, є в даний час заповідною територією. Безтурботний мир невинної природи - це заповідне місце, де в'ють свої гнізда чайки, ширяючі над крупними балатонськимі причалами, надійне місце відпочинку диких гусаків, з шумом тих, що проносяться над озером у сутінках, і інших перелітних птахів, багате кормом житло лелек, що кубляться в навколишніх селах, притулку диких качок, що несуться удалину над Балатоном.
Ця поцяткована невеликими острівцями територія непридатна для пляжного відпочинку, і, проте, різноманіття і багатство навколишньої природи доставляє багато радості дійсним любителям. По очеретяних чагарниках Киш-балатона можуть пересуватися лише характерні для цих місць з невеликим осіданням плоскодонки місцевих рибаків.
В протилежність скелястому і кам'янистому, такому, що стрімко йде в глибину по лінії зламу берегової лінії північному берегу Балатону, пляжі південного побережжя привертають відпочиваючих свої бархатистим піском і дном, що плавно знижується. Дачні селища сімейного типу буквально наступають один на дугою: адже мілководе побережжя, що швидко прогрівається, безпечне навіть для найменших купальщиків. Що протягнулася майже уздовж всього південного побережжя Балатону "зовнішня смуга" є широким пляжем, що як би злився в безперервну лінію.
Оскільки вода і сонячні промені є на озері найголовнішою розвагою, дачні селища, що розкинулися по всій довжині південного берега, строго слідують береговій лінії. Це упорядковані, затишні дачні селища з невеликими парками, добре обладнаними пляжами, комфортабельними кемпінгами і організованою сферою обслуговування. Західна околиця південного берега - традиційне місце відпочинку сімей середнього достатку, що приїжджають на Балатон на триваліший термін, - на декілька тижнів або на ціле літо. Фоньод - найбільше і найстародавніше поселення на південному березі. Самотня гора, що підноситься над рівнинною місцевістю, вже здалека привертає увагу до містечка. Оточений зручними пляжами Фоньод - жвавий туристичний центр з красивою пристанню і вируючим життям в центральній частині міста.
Вілли, дачі і цілий ряд курортних готелів, збудованих в розташованому на рівнині поселенням Лелле і в сусідньому Боглар, що затишному зачаївся під захистом горба, утворили житлову єдину зону побережжя, що розтягнулася на 12 км., таким чином, два поселення злилися в одне - місто Богларлелле. Обидва вони зберегли свої пристані, старе місто, незмінною залишилася і особлива сімейна атмосфера поселень.
Природно, на будь-якому з пляжів південного побережжя цю програму можна за бажанням різноманітити серфінгом, прогулянкою на весловому човні або під вітрилом, грою в м'яч, катанням з гір або на водному велосипеді, партією в пінг-понг, теніс або гольф, прогулянкою на велосипеді або поїздкою верхи.
Вечірня програма - помірна дегустація балатонських вин і блюд угорської кухні в найближчих харчевнях. У цьому районі також вирощують першосортний виноград.
Балатон сполучає із столицею країни, Будапештом, сучасна, двосмугова автострада, яка вливається в районі Шиофока в автомобільну дорогу оперізувальну озеро. Автостраду завдовжки в 115 км. можна подолати за 1 годиною На машині по шосе довгою 200 км. Балатон можна об'їхати за один день, зупиняючись у вподобаних місцях.
Зі всієї Європи люди їдуть на Балатон не тільки поправити здоров'я, але і розважитися. Балатон - мабуть, єдине в угорській мові легке і зрозуміле слово, тому що знайомо з дитинства. До того ж слово це співзвучно російському «болоту»: колись на берегах озера жили слов'янські племена, вони і дали йому назву. Але всякі несприятливі співзвуччя не мають до реальності ніякого відношення. У часи, коли частина сучасної Угорщини входила до складу Оттоманської імперії, межа турецької і слов'янської територій проходила прямо по середині озера Балатон - прісного моря, як його люблять називати самі угорці. Про той давній історичний період нагадують зруйновані замки в околицях Балатону, а про ще віддаленіший в століттях час свідчать вимерлі вулкани в навколишніх горах (до одного з них, поблизу міста Бадаськоні, можна піднятися на фунікулері на висоту 437 метрів). Балатон справно самоочищається. Періодично склад води перевіряють незалежні експерти і роблять висновок: чисто! А самі незалежні з них черпають з озера воду стаканами і пропонують випити її будь-якому охочому, подаючи особистий приклад.
|
