ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ
В статье идет
речь о сущности туристического продукта и туристической услуги,
определенные их основные похожие и отличные черты, проведена
структуризация туристических услуг, определены основные общие и
специфические особенности, что присущие туристической услуге.
Среди научных
работников и практиков туристической отрасли нет единственной мысли
относительно содержания дефиниции туристический продукт и туристическая
услуга. Основатель науки маркетинга профессор Ф. Котлер считает что
продукт - это совокупность всего того, что возможно предложить на рынке
потребителям для приобретения, использования, потребления и способных
удовлетворить определенную потребность или желание [6,с.232]. В этом
определении подчеркивается разнообразие продуктов, поскольку ими могут
быть физические объекты, услуги, идеи и тому подобное.
В туристической отрасли основным объектом предложения и спроса на рынке выступает туристический продукт. Закон Украины "О туризме" <http://tourlib.net/zakon/pro_turyzm.htm>
определяет туристический продукт как комплекс туристических услуг,
необходимых для удовольствия потребностей туриста во время его
путешествия [1, с.2]. По нашему мнению, это определение ограничено,
поскольку понятие "услуга" и "продукт" отождествляются.
Отечественные
специалисты по туризму Мальска м.П. и Худо в.В. определяют
туристический продукт, как упорядоченную совокупность туристических
услуг, работ и товаров (пакет туристических услуг), что состоит как
минимум из двух, или больше единичных или множественных туристических
услуг, работ, товаров и средств обеспечения, других туристических
ресурсов, достаточных для удовольствия потребностей туристом в процессе
с целью туризма [7, с. 106]. Это определение, по нашему мнению более
широко охватывает содержание понятия туристического продукта, и в то же
время толкование не четко и содержит повторение.
О.О. Бейдик в словаре
- справочнику из географии туризма наводит следующее определение:
туристический продукт - это набор услуг, которые входят в стоимость
туристической поездки за определенным маршрутом с комплексным
обслуживанием [3, с.94]. по нашему убеждению такое толкование не
учитывает тот факт, что услуги предоставляются не только во время
туристической поездки, но и в процессе подготовки к ней. Также
существует внутренний туризм, который иногда не нуждается в перемещении
потребителя с помощью транспортных средств.
Российский
исследователь Исмаев д.К. считает туристический продукт любой услугой,
которая удовлетворяет те или другие требования туристов во время их
путешествия и подлежит оплате с их стороны, а основным туристическим
продуктом является комплексное обслуживание, то есть стандартный набор
услуг что продается туристам в одном пакете [4, с.52]. Это определение
само по себе является противоречивым, поскольку первая его часть не
отвечает содержанию второй.
Наиболее полное
определение туристического продукта, на наш взгляд подан доктором
исторических наук, профессором, ректором Российской международной
академии Туризма Квартальновим В.О.: "Туристический продукт - это
совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в
форме услуги) потребительских стоимостей, необходимых для удовольствия
потребностей туристов, которые возникают во время путешествия"
[5,с.106].
Цель статьи
заключается в изучении и систематизации разных подходов к понятиям
туристический продукт и туристическая услуга. В соответствии с целью,
нами были поставлены следующие задания:
- дать определение понятием "туристический продукт" и "туристическая услуга";
- определить их основные похожие и отличные черты;
- провести структуризацию туристических услуг;
- определить основные общие и специфические особенности, что присущие туристической услуге.
Объектом нашего
исследования выступает туристический продукт. Необходимой составляющей
эффективного управления им есть внедрение новейших концепций и
принципов управления качеством в туристической сфере. Особенность
туристической деятельности заключается в предоставлении специфических
видов услуг.
Перечисленные высшее определение отличаются между собой из основных трех причин:
1) в состав туристического продукта входят как услуги, так и товары;
2) одни авторы подходят к понятию туристического продукта с точки зрения производителя, а другие - потребителя;
3) туристический продукт отождествляют с другими понятиями (тур, туристический пакет и тому подобное).
Проанализировав существующие определения, мы подаем следующее:
"Туристический
продукт являет собой совокупность товаров и услуг, которые
предоставляются потребителю к, под время и после путешествия".
Следующей дефиницией,
которая требует уточнения есть понятие туристической услуги и
туристического продукта. В литературе понятия туристического продукта и
туристической услуги четко не размежеванные. Украинские авторы
Бабарицка в.К. и Малиновска о.Ю. [2, с.39] повторяют мнения
Квартальнова в.О. [5, с.105]: основное отличие туристического продукта
от туристической услуги заключается в том, что услуга может быть
купленной и употребленной за местом ее производства. Туристический
продукт можно приобрести по месту жительства, но употребить только в
городе производства туристических услуг.
Структура туристических услуг, за отмеченными выше авторами являет собой интегрированную систему таких составляющих как:
1) основные услуги - это гостиничные услуги, услуги предприятий общественного питания, транспортных предприятий;
2)
дополнительные - охватывают экскурсионную деятельность, медицинские
заведения, спортивные, бытовые, телефон, почту, услуги по прокату,
страхованию;
3) сопутствующие - услуги местного инфраструктурного комплекса.
По мнению других
авторов, страховые услуги относят к основным, а к дополнительным
включают услуги индустрии развлечений. Также выделяют четвертую группу
услуг - специализированные, к каким относят услуги что предоставляют
предприятия посредники - туристические бюро, туристические агентства,
экскурсионные бюро и тому подобное.
По нашему мнению,
более конкретное деление услуг что предоставляются в туристической
отрасли можно сделать используя признак участия субъектов ведения
хозяйства в секторах производства, а именно:
1. Отрасли первичного цикла. Услуги по перевозке потребителей, гостиничные услуги и услуги заведений питания.
2.
Отрасли вторичного цикла. Посредники между производителями услуг и
потребителями - туристические агентства, туристические бюро,
туристические операторы.
3. Отрасли третичного цикла. Предоставляют
услуги необходимые для функционирования первых двух секторов: страховые
и юридические компании, банки, медицинские учреждения, экскурсионные
бюро, спортивно оздоровительные и бытовые услуги.
4. Отрасли четвертого цикла. Предприятия, которые предоставляют справочно, - информационные услуги.
Предложено нами
деление дает возможность более четко дифференцировать спектр услуг
которые предоставляются предприятиями, которые тесно сотрудничают с
отраслью туризма, но непосредственно к ней не входят.
Проанализировав
существующие точки зрения на отличия между базовыми понятиями
"туристический продукт" и "туристическая услуга" можно определить две
основных особенности:
1. Туристический продукт является более широким понятием, чем туристическая услуга (какая является лишь его составляющей).
2.
Туристическая услуга потребляется только за местом производства.
Туристический продукт может быть приобретен в любом месте, а
употребленный с момента заключения соглашения к моменту окончания ее
действия.
Рассмотрев результаты
исследований научных работников, мы считаем, что туристическая услуга
это - комплекс действий субъектов туристической отрасли, направленных
на удовольствие потребностей потребителя (туриста).
Неразрывность
процесса производства и потребления являет собой именно тот фактор,
который действительно отличает услуги, от товара в материальной форме.
По нашему мнению, туристической услуге свойственные как общие, так и
специфические особенности. К общим можно отнести те, которые отличают
услуги от товаров, а именно: невозможность хранения, складирования,
транспортировки, недосягаемость услуги к моменту ее получения,
изменяемость качества.
Вместе с тем,
специфическими чертами следует считать: территориальную разрозненность
производителя, реализатора и потребителя, высокая степень
индивидуализации услуги, информационная насыщенность, жизненный цикл,
мультипликационный эффект от потребления туристической услуги, а также
процесний аспект получения услуги.
Следовательно, проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:
1. Нельзя отождествлять понятие "туристический продукт" и "туристическая услуга";
2. Туристическая услуга является лишь составляющей туристического продукта;
3. Подол туристических услуг по отраслевому признаку дает возможность четко дифференцировать их виды.
В перспективе, на
основе выполненных научных разработок, появляется возможность привести
к общему знаменателю существующие системы классификации туристического
продукта.
| 
