Вівторок
19-10-15
20:48

Видео обзор Отелей в Яремче [234]
Легенди про Яремче, карпати. [473]
Яремче, туризм, наш регіон. [150]
Відпочинок за кордоном. [1323]
Відпочинок і поради [766]
Туризм і все про нього. [404]
Відео On-line. Яремче, Карпати. [889]
ТК "Буковель" [39]
TV - on-line/ ТВ - онлайн/ ТБ - онлайн [61]
Radio-online/Радио-онлайн/Радіо-онлайн [115]
Свята України :: Праздники Украины :: Holidays [523]
Іменини та все про Імена. Таємниця імені. [329]
Presentation of the rest in Ukraine, city Yaremche [1333]
Готелі, садиби, вілли, міні - готелі області [1751]
Відпочинок відео огляд [10]



Котедж
"Карпатська тиша"

Відпочинок у Яремче

0977739122 - Любов
0665020962



Вечер в Карпатах

::::::Каталог для туриста::::::

Головна » Статті » Відпочинок за кордоном.

Спеції і пахощі - кухня Індії

Спеції і пахощі - кухня Індії

Фірмовий знак Індійської кухні - пахощі і спеції. Особливо важливе місце займає спеція "карі", але тут вона не зустрічається у вигляді порошку, як в інших країнах. Ця суміш, що складається з таких прянощів як куркума, кардамон, імбир, коріандр, мускатний горіх і мак, надає блюдам запашному і приємному смаку.


Кокос - частий гість
Зазвичай в Індії прийнято приготування вегетаріанських блюд з незвичайними для нас поєднаннями смаків. М'ясні блюда більше поширені на півночі: роган-джош (баранина каррі), гуштаба (гострі тефтелі в йогурті), біріяні (курка або баранина з рисом і апельсиновим соусом). З північних районів походять знамениті тундурі (курка, м'ясо і риба, мариновані з травами і запечені в глиняній печі) і кебаб. На півдні блюда в основному овочеві, з додаванням великої кількості спецій і перцю. Часто в південно-індійській кухні використовується кокос. На західному побережжі Вам запропонують велике

різноманітність блюд з риби і морепродуктів. Бомбейська качка (тушкована в каррі або жаренная риба бомнло) і лакрична риба (індійський лосось) - тільки дві назви з обширного меню...


Дав і дхай
Блюда доповнюють рисом і коржиками - пурі, чаппаті, нан та інші. Загальними для всієї Індії є такі доповнення до основних блюд, як дав (соус з роздрібнюваної чечевиці або гороху з овочами) і дхай (кисле молоко або йогурт, який подається з каррі).
Відпочинок у Карпатах


Шоколад дорожчий за гроші


З солодощів подаються молочні пудинги, оладки і печиво. По всій Індії поширений кульфі (індійське морожене), рассгулла (твороженниє кульки, приправлені рожевою водою), гулаб-джамун (мука, йогурт і тертий мигдаль), размалай (зроблений з молочних пінок з солодким соусом) і джалебі (оладка в сиропі), це можуть бути і баффі (солодкість з сухого молока з наповнювачами). Шоколад є ласощами для самих індусів (достатньо дорогою). Отже, якщо Ви хотіли б зробити приємний подарунок друзям в Індії, привезіть хороший шоколад.

 

Багато сподіваючись і кефір
Одним з улюбленіших індійських напоїв є чай, який готується з молоком, цукром і спеціями. Приємним напоєм є чай з лимоном, імбиром і медом. Добре освіжає лимонний напій - німбу-пані, ласси (напій кефіру з фруктами) і кокосове молоко прямо з кокоса.


Алкоголь по дозволу
Алкогольні напої доступні в крупних містах. Використання їх не прийнято в традиції, а в деяких штатах таких як Таміл Наду і Гуджарате навіть потрібне спеціальне дозволи на алкоголь.



[10-02-22][Все для туристів]
наплічники (0)

[09-07-30][Відпочинок за кордоном.]
Японія: свято Кагамі-біраки (0)
[09-09-18][Відпочинок за кордоном.]
Калінінград - як не замерзнути на Балтіке (0)
[09-08-20][Відпочинок і поради]
Загадки Wellness і SPA (0)

Категорія: Відпочинок за кордоном. | Додав: vechervkarpatah (09-08-14)
Переглядів: 996 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: