Неділя
19-05-26
23:37

Видео обзор Отелей в Яремче [234]
Легенди про Яремче, карпати. [473]
Яремче, туризм, наш регіон. [150]
Відпочинок за кордоном. [1323]
Відпочинок і поради [766]
Туризм і все про нього. [404]
Відео On-line. Яремче, Карпати. [889]
ТК "Буковель" [39]
TV - on-line/ ТВ - онлайн/ ТБ - онлайн [61]
Radio-online/Радио-онлайн/Радіо-онлайн [115]
Свята України :: Праздники Украины :: Holidays [523]
Іменини та все про Імена. Таємниця імені. [329]
Presentation of the rest in Ukraine, city Yaremche [1333]
Готелі, садиби, вілли, міні - готелі області [1751]
Відпочинок відео огляд [10]



Котедж
"Карпатська тиша"

Відпочинок у Яремче

0977739122 - Любов
0665020962



Вечер в Карпатах

::::::Каталог для туриста::::::

Головна » Статті » Відпочинок за кордоном.

Національна кухня ОАЕ

Національна кухня ОАЕ 

Не дивлячись на окремі відмінності, кухні народів арабських країн (Єгипту, Алжіру, Сірії, Іраку, Саудівської Аравії, Лівану, Лівії) мають багато загальних рис, починаючи з продуктів, які вони використовують, і, кінчаючи способами приготування окремих блюд.

От чому ми можемо говорити про єдину арабську національну кулінарію, характерною особливістю якої є широке використання таких продуктів, як баранина, козлятина, телятина, птах, боби, рис, овочі, свіжі і консервовані фрукти. Свинину араби-мусульмани не споживають. Значне місце займають блюда з риби, яєць, молочнокислих продуктів, особливо сира, що нагадує бринзу.

Інша відмінна риса арабської кухні - широке застосування у великих кількостях різних прянощів: лука, часнику, оливок, перцю чорного і червоного, кориці, ароматичних трав і так далі Для приготування їжі використовується рослинне масло, головним чином оливкове.

Сніданок і обід близнята брати
Режим харчування багатьох народів арабських країн дворазовий: дуже щільний сніданок і не менш щільний обід до або після заходу сонця.

Для арабської кухні типова і теплова обробка багатьох м'ясних блюд без застосування жиру. В цьому випадку температура сковороди при смажінні доводиться до 300 градусів. Білки м'яса, стикаючись з розжареною поверхнею сковороди, згущуються і утворюють скориночку, яка утримує в продукті м'ясний сік. Завдяки такому способу приготування блюдо відрізняється особливою ніжністю і соковитістю. Інший поширений спосіб - м'ясо спочатку обсмажується на розжареній сухій сковорідці, а потім досмажується на сковороді з жиром. Як гарнір, як правило, подають смажену картоплю "фрі" або пріпущенний рис, заправлений томатом і луком, що страхує. Відпочинок у Карпатах

Перша і друга
Більшість супів арабської кухні готуються на м'ясному бульйоні. Найбільш популярні у арабів супи з квасолею і рисом, горохом і вермішеллю, горохом і картоплею, стручковою квасолею, каперсами і так далі Особливість технології їх приготування полягає в тому, що спочатку м'ясо обсмажують крупним шматком без жиру, потім заливають.

З других блюд - м'ясо тушковане і смажене, кури тушковані в томаті, плови. Поширеним блюдом у багатьох арабських народів є пшенична або кукурудзяна каша - бургуль.



[10-02-09][Все для туристів]
Імпровізація на тему снігоступів (0)

[09-09-01][Відпочинок за кордоном.]
Рибалка на Камчатці річка Велика - червень 2008 року. (0)
[09-07-29][Легенди про Яремче, карпати.]
Пісня про Довбуша (0)
[09-07-30][Відпочинок за кордоном.]
Бродіння «блакитної» крові. Їдемо відпочивати. (0)

Категорія: Відпочинок за кордоном. | Додав: vechervkarpatah (09-07-30)
Переглядів: 1363 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: