Розділ 8. Екологічний туризм
8.1. Передумови зародження екологічного туризму
Ведуча серед основних
причин зародження екологічного туризму - це що посилюється із за
масовості туризму навантаження на природних і культурно історичних
ресурси. Це навантаження зростає прямо пропорціонально темпам зростання
туристських відвідин. Стає очевидною суперечність між задоволенням
туристського попиту і раціональним використанням туристських ресурсів.
Негативні аспекти впливу були відмічені ще в 1970 е рр. З 1973 по 1983
р. в Європі протяжність туристських водних маршрутів скоротилася на 40
%, а морських - на 70 %. Площа пошкоджених місць зросла на 60 %.
По мірі зростання глобалізації світового господарства росли і негативні зміни в геосфері Землі:
- кліматичні зміни;
- деградація грунту;
- руйнування екосистем і зменшення біологічної різноманітності;
- збільшення забруднення води, грунту і повітря;
- природні лиха, викликані діяльністю людини;
- неконтрольований приріст населення;
- продовольча безпека і наростання погроз здоров'ю населення;
- обмеженість запасів енергії і інших природних ресурсів;
У 1996 р. під егідою ВТО була розроблена концепція стійкого розвитку туризму в XXI в.
Вона базується на наступних принципах:
- подорожі і туризм повинні допомогти людям в досягненні гармонії з природою;
- подорожі і туризм повинні внести свій внесок до збереження, захисту і відновлення екосистем;
- подорожі і туризм повинні грунтуватися на життєздатних моделях виробництва і споживання;
- захист навколишнього середовища повинні складати невід'ємну частину процесу розвитку туризму;
- проблеми розвитку туризму повинні вирішуватися за участю місцевих органів і зацікавлених громадян;
- держави повинні попереджати один одного щодо природних і техногенних лих, які можуть торкнутися туристської сфери;
- індустрія туризму повинна базуватися на міжнародному праві у сфері захисту навколишнього середовища. 8.2. Дія туризму на природні комплекси
Дія туризму на природні комплекси буває пряме і непряме.
Пр ямоєвоздействіє включає:
- винищування представників флори і фауни в процесі полювання і рибальства;
- знищення природних умов проживання представників флори і фауни шляхом включення природних територій в господарську діяльність;
- втручання в природні процеси життєдіяльності рослин і тварин;
- привнесло і розповсюдження інфекцій і захворювань через продукти життєдіяльності людини.
До непрямого впливу відносяться:
- зміна природного місця існування;
-
глобальна дія на компоненти географічного середовища (забруднення
грунту і поверхневих вод, вирубка лісів і розвиток ерозії, забруднення
атмосфери і ін.).
Упра влять процесом впливу туризму на природу
можна також прямо або побічно. Варіант прямогоуправленія включає:
обмеження загального числа відвідувачів, закриття для відвідин особливо
цінних природних об'єктів і територій, використання сучасних технічних
засобів і новітніх технологій, що дозволяють мінімізувати забруднення
навколишнього середовища. Непрямий варіант управління грунтується на
зміні поведінки туристів шляхом підвищення рівня освіти, виховання
шанобливого, дбайливого і гуманного відношення до місцевих жителів,
тварин і рослин у відвідуваній ними місцевості. Обидва методи украй
важливо в даний час для збереження природи і екології. 8.3. Визначення екологічного туризму
Екологічний туризм -
подорожі до відносно неспотвореним або незабрудненим областям з
унікальними природними об'єктами. Екотурізм - це природний туризм, який
включає вивчення навколишнього природного середовища і служить для
поліпшення обстановки в цьому середовищі. У основі екотурізма лежить
турбота про навколишнє середовище. На перший план виходить організація
поїздки з обмеженим числом учасників в природні зони з можливими
відвідинами місць, що представляють культурний інтерес, з метою
реалізації різних проектів охорони і раціонального використання
природних ресурсів. За визначенням Міжнародної організації екотурізма,
"екологічний туризм - це відповідальна подорож в природні зони,
області, що зберігають навколишнє середовище і що підтримують добробут
місцевих жителів".
я
Дл глибшого розуміння цього виду подорожей Міжнародною організацією екотурізма вироблено 10 заповідей екотуріста:
1) пам'ятати про уразливість землі;
2) залишати тільки сліди, відносити тільки фотографії;
3) пізнавати світ, в який потрапив: культуру народів, географію;
4) поважати місцевих жителів;
5) не купувати виробу виробників, що піддають небезпеки навколишнє середовище;
6) завжди слідувати тільки уторованими стежками;
7) підтримувати програми по захисту навколишнього середовища;
8) використовувати методи збереження навколишнього середовища;
9) підтримувати організації, сприяючі захисту природи;
10) подорожувати з фірмами, що підтримують принципи екотурізма. 8.4. Ознаки екологічного туризму
Виділяється цілий спектр ознак екологічного туризму:
- будь-яка подорож, протягом якої турист вивчає навколишнє середовище;
- подорож, в якій природа є головною цінністю;
- доходи від екотурізма прямують на фінансову підтримку захисту навколишнього середовища;
- екотурісти особисто беруть участь в діях, які зберігають або відновлюють ресурси дикої природи.
Призн
аки екологічного туризму базуються на визначеннях екотурізма, які у
свою чергу підрозділяються на активних і пасивних. Прикладом
актівногоопределенія екотурізма може служити визначення, вироблене
Міжнародним суспільством виживання: "Екологічний туризм заохочує
верховенство інтересів місцевих жителів в туристському освоєнні
території, захищає місцеву флору і фауну і забезпечує місцевих жителів
економічними стимулами зберігати навколишнє середовище". До
пассивнихопределеній належить наступне: "Екологічний туризм координує,
допомагає і стимулює використання культурних і природних туристських
ресурсів області (регіону) для місцевого населення і майбутніх
туристів".
Узагальнюючи ознаки і визначення екологічного туризму, можна виділити три основні компоненти екотурізма:
1) "пізнання природи", тобто подорож, припускає наявність елементів вивчення природи, отримання туристами нових навиків і знань;
2) "збереження екосистем" має
на увазі не тільки відповідна поведінка групи на маршруті, але і участь
туристів, туроператорів в програмах, заходах щодо захисту навколишнього
середовища;
3) "пошану інтересів місцевих жителів" припускає
не тільки дотримання місцевих законів і звичаїв, але і внесок туризму в
соціально економічний розвиток туристських дестінаций.
відсутності
При
хоч би одного з цих компонентів немає підстав говорити про екотурізме.
Узагальнюючи вищевикладене, визначення екологічного туризму може бути
наступним: екологічний туризм - це спеціальний вид туристської
діяльності, заснованої на туристському попиті, пов'язаної з
туристськими потребами в пізнанні природи і внесенні внеску в
збереження екологічних систем при обов'язковій пошані інтересів
місцевого населення. 8.5. Види екологічного туризму
В даний час виділяють чотири види екологічного туризму:
1. Науковий туризм.
Як правило, туристськими об'єктами в таких турах виступають природні
території, що особливо охороняються, заповідники, заповідники,
національні парки. В ході наукових екологічних турів туристи беруть
участь в різних дослідницьких експедиціях, ведуть польові
спостереження. Широко відомі екотури в Латинській Америці: круїзи по
Галапагосським островам.
2. Тури історії природи. Це
сукупність учбових, науково культурних і туристських екскурсій, що
пролягають по спеціально освічених екологічних маршрутах. Найчастіше
такі екологічні тури організовуються по територіях заповідників,
національних парків, по туристських територіях і акваторіях. Цей вид
туризму особливо популярний в Германії, тому його часто називають
німецькою моделлю розвитку екологічного туризму.
3. Пригодницький туризм. У нього можна включити наступні тури:
- discovery amp; adventure holidays (віддалені регіони);
- short destinations (короткострокові тури на велосипедах);
- walking amp; trekking (пішохідні маршрути по складній місцевості);
- multi activity holidays (подорожі із значними фізичними навантаженнями);
- overland tours (подорожі на спеціально переобладнаних для житла автомобілях).
Данн
ий вид екотурізма об'єднує всі подорожі, пов'язані з активними
способами пересування і відпочинку на природі. До даного виду
екологічного туризму також відносяться наступні: альпінізм,
скелелазіння, ледолазаніє, спелеотурізм, гірський і пішохідний туризм,
водний, лижний, гірськолижний туризм, кінний туризм, дайвінг,
парапланерізм. Багато хто з цих видів туризму з'явився недавно і
відносяться до спеціального виду туризму - екстремальному.
4. Подорожі в природні заповідники і резервації.
Висока атрактівность унікальних і екзотичних природних об'єктів і явищ,
що знаходяться в заповідниках, привертає безліч туристів. Наприклад, 60
% туристів, що прибувають в країни Латинської Америки, мають на меті
відвідини національних парків, природних заповідників і резервацій. Цей
вид екологічного туризму найбільш розвинений в Австралії, тому його
часто називають австралійською моделлю розвитку екологічного туризму. 8.6. Національні парки, заповідники і резервації
Всі об'єкти відвідин в рамках екологічного туризму можна класифікувати таким чином:
- науковий заповідник - територія, що охороняється, використовувана для строго наукових цілей;
- національний парк -
територія, що охороняється, для захисту видатних природних і
ландшафтних об'єктів і екосистем національного або міжнародного
значення в цілях науки, освіти і відпочинку;
- пам'ятник природи - природна або рукотворна культурно історична визначна пам'ятка;
- заповідник диких тварин (заповідник) - створюється для збереження популяції окремих видів тварин, груп біологічних співтовариств;
- ландшафт, що охороняється, - виділяється для збереження природних природних ландшафтів;
- ресурсний заповідник - створюється в цілях збереження природних ресурсів;
- антропологічний заповідник (природна біотічеськая територія) - створюється для збереження природних умов життя і традицій племен і місцевого населення;
- керований ресурсний район - створюється в цілях стійкого розвитку і відтворення природних ресурсів.
У переважній
більшості випадків об'єктом екологічного туризму є національні парки,
заповідники і резервації. Національний парк - це туристська територія
або акваторія з унікальними природними об'єктами (водопадами,
каньйонами, живописними ландшафтами, островами, печерами і т. п.). В
деяких випадках національний парк - це аналог заповідника, від якого
принципово відрізняється допуском відвідувачів для відпочинку.
Національний парк - це відносно велика область або територія, яка характеризується наступними ознаками:
1) одна або декілька екосистем істотно не змінено втручанням людини або його господарською діяльністю;
2)
рослинний і тваринний мир відрізняється особливостями, а сама територія
представляє науковий інтерес і підлягає збереженню і вивченню;
3) місцеві природні ландшафти відрізняються красою природи;
4)
компетентна і повноважна влада країни зробила належні кроки для
заборони і обмеження господарського освоєння території в цілях
збереження на ній екологічних, геоморфологичеських або естетичних
особливостей;
5) відвідини вирішуються тільки в пізнавальних, наукових, освітніх і культурних цілях.
П
ервий в світі національний парк - Йеллоустонський - був створений в
1872 р. в США. Ініціатором створення національних парків виступила і
Канада. У 1885 р. на східних схилах Скелястих гір на території в 26 кв.
км. був створений національний парк. У 1948 р. був створений
Міжнародний союз збереження природи і природних ресурсів (IUCN).
Головні цілі Союзу - планування освоєння і захисту територій тваринного
і рослинного світу, проведення наукової, науково дослідницької і
культурної діяльності. У 1958 р. ця організація рекомендувала ООН вести
спостереження за проблемою створення і підтримки національних парків. У
1962 р. відбулася Міжнародна конференція з національних парків, в
роботі якої взяли участь представники більше 70 держав. У 1972 р.
держави - члени ООН і ЮНЕСЬКО прийняли Другу Усесвітню конвенцію про
національні парки. Відповідно до даної конвенції у всіх національних
парках господарська діяльність людини істотно обмежена і зводиться або
до організації туризму, або до мінімальної підтримки природних умов,
регулювання чисельності тварин. Ландшафти і унікальна природа,
рослинний і тваринний мир знаходяться в природному стані і захищені від
втручання людини. Особливо актуальне створення національних парків в
Африці. Вже в ХХ в. урядами ряду африканських держав були створені
національні парки і заповідники, які служать музеями і лабораторіями
живої природи. Серед найбільших слід зазначити парки Заїру: Salonga
Upemba, Maiko, Virunga. У Замбії створений парк Kafue, в якому є велика
кількість бегемотів і чорних носорогів. У 1949 р. в Зімбабве був
створений національний парк Hwange. Усесвітню популярність придбав
національний парк Serengeti в Танзанії. У центральній частині Кенії
створені національні парки Aberdare і Kruger, і де в природних умовах
живуть представники п'яти видів найбільших тварин Африки. Велику увагу
створенню національних парків приділяє Японія. Серед величезної
кількості національних парків і заповідників найвідоміший і
шанобливіший - національний парк на горі Фудзияма - Fuji Hakone Izu. У
Індії створено декілька національних парків, найвідоміший з яких - парк
Corbett в передгір'ях Гімалаїв, де водяться такі рідкісні тварини, як
тигр і леопард. У Шри Олениці відомий парк Gal Oya, тут мешкають слони,
леопарди, а також представлений мир рідкісних птахів. Австралія має
обширну систему національних парків, з яких найбільшу популярність має
парк Gagadu з величезним крокодиловим розплідником. Цей парк примітний
єдиним в світі готелем, будівля якого побудована у формі крокодила. У
Новій Зеландії відомі три парка: Tongario, Egmont, Fiord land.
Великобританія приділяє велику увагу створенню національних парків і
заповідників. Найбільший парк на Британських островах - Caringorn
National Nature Reserve в Шотландії - охоплює 26 тис. гектарів.
Найбільший парк в Альпах створений за ініціативою Італії - Gran
Paradiso. У 1969 р. Німеччина відкрила два національних парка -
Berchtesgaden і Bavarian Forest. На додаток до цих крупних парків
Німеччина має приблизно 80 парків характеру резервацій або
заповідників, що охороняються законом. У Південній Америці національні
парки створені для збереження природи в її первозданному вигляді. У
1934 р. був створений парк на Галапагосських островах (Еквадор), де
мешкають унікальні види черепах і інших земноводних. Національним
парком оголошений і острів Великодня, належний Чилі. Аргентинський
національний парк Nehuel Huapi розташовується біля підніжжя Анд і
займає територію в 800 тис. гектарів. Національний парк у Венесуелі
Canaima знаменитий високим в світі водопадом Angel Falls.
Створення і розвиток
національних парків і заповідників складає основу розвитку екологічного
і сільського туризму. Зазвичай національні парки фундирувалися найвищим
законодавчим органом держави. В даний час в світі налічується понад
1500 національних парків, з них 260 великих, таких, що мають світове
значення. Вони внесені до реєстру ООН. Національні парки знаходяться
під охороною держави або декількох держав, включені в багатобічні угоди
про збереження і підтримку національних парків. 8.7. Засоби розміщення і екологічний туризм
Останніми роками
системи готельних підприємств почали активно пристосовуватися до
перерозподілу туристських потоків по меті подорожі. Керівництво
багатьох готелів, усвідомивши необхідність удосконалення
природоохоронних заходів і підвищення конкурентоспроможності, почало
активно проводити екологічну політику і упроваджувати екологічно
орієнтовані програми.
Из учення екологічної політики таких
готелів, як Grecotel, The Colony Hotel, Hotel Nikko, Accor Hotels,
Grand Stanford Intercontinental, дозволило виділити ряд екологічних
аспектів, найбільш характерних для готельної галузі, які умовно можна
розділити на дві групи:
- ефективне управління відходами;
- мінімізація використання різних ресурсів (електрики, води, товарів, що купуються).
Невеликий круг
екологічних аспектів компенсується широтою методів їх регулювання.
Причому деякі методи регулювання найбільш ефективні саме в готельній
галузі, яку відрізняє від останніх можливість найбільш тісного контакту
з клієнтами, а відповідно, і залучення їх в екологічну діяльність.
Это
положення є частиною екологічної політики багатьох готелів. Grand
Stanford Inter Continental - готель всіляко підтримуватиме зовнішні і
внутрішні комунікації, прагнучи бути максимально "прозорим". Це
допоможе інформувати клієнтів про заходи, що робляться для охорони
навколишнього середовища, і про те, яким чином вони можуть сприяти цій
діяльності. Accor Hotels - інформує клієнтів про заходи, що робляться
для того, щоб готель став більш екологічно безпечним.
Найчастіше процес
залучення клієнтів в діяльність відповідно до принципів екологічного
менеджменту можна спостерігати у сфері менеджменту відходів готелю.
У мережі
Grecotelсреді клієнтів розповсюджується спеціальна листівка із
запрошенням до співпраці, що допомагає перетворити готель найбільш
екологічно безпечний в Середземномор'ї. Наприклад, в цій листівці
міститься прохання використовувати замість пластикових пакетів сумки,
що надаються за рахунок готелю, наявні в кожному номері. За останніх 10
років, по оцінках співробітників Grecotel, ці заходи запобігли
використанню близько 2,5 млн пластикових пакетів, тим самим значно
скоротилася кількість біологічно не розкладаних відходів. На території
готелю напої продаються виключно в тарі, придатній для переробки або
повертаній постачальникам. У деяких готелях даної мережі існує програма
сортування відходів, в рамках якого клієнтам пропонується для її
підтримки користуватися спеціальними урнами, призначеними для певного
типу сміття.
Деякі готелі приймають політику відносно відходів, засновану на 6 положеннях (методах) регулювання кількості відходів.
Эти
принципи, всі разом або окремо будучи частиною системи екологічного
менеджменту (СЕМ), присутні в діяльності багатьох готелів, і кожен
можна проілюструвати реальними діями і досягнутими результатами:
- reduce (зниження використання).
У мережі Grecotel в рамках даного принципу в готелі відмовляються від
індивідуальної упаковки продуктів (джем, сливки і ін.). Так, за
останніх 10 років кількість продуктів в такій упаковці скоротилася на
86 %. Крім екологічних ефектів це приносить ще і пряму фінансову вигоду
- ніж менше пакувальних матеріалів, які в результаті виявляються на
звалищі, тим менше вартість продукції.
- refill (перезаправка).
Цей принцип стосується в першу чергу офісного устаткування - факсів,
копіров, принтерів. Перезаправленниє картріджи для лазерних принтерів
стоять в два і більше разів дешевше нових. Наприклад, новий картрідж
для принтера HP LJ 1100 коштує в середньому 55 дол., а перезаправленний
- 20- 25 дол.
- replace (заміна). В рамках цього принципу
встає питання про зниження і послідовну відмову від використання миючих
засобів, що містять хлор, а також заміні систем кондиціонування,
заснованих на фреонах.
- reuse (повторне використання).
Використання поворотної тари для миючих засобів в готелях Grecotel
дозволило за 1998- 2001 рр. запобігти освіті більше 10 тонн відходів
пластика.
- recycle (переробка). Переробка відходів є одним з
основних методів запобігання їх накопиченню в навколишньому середовищі.
До переробки схильна переважна більшість видів відходів, але основна
проблема, що виникає на шляху їх переробки, - сортування відходів, яке
істотно утрудняє весь процес. Тому багато готелів відразу сортують
відходи. Наприклад, в готелі Sanga Saby відходи розділяються на 23
фракції, що дозволило підвищити рівень переробки відходів до 1998 р. до
80 %. Крім того, відсортовані відходи можуть продаватися переробляючим
компаніям як вторсировина і приносити додатковий прибуток.
- repair (ремонт, підтримка в робочому стані).
Своєчасний ремонт устаткування і підтримка його в належному стані
продовжує термін його служби і економить фінансові кошти готелю.
У системі
екологічного менеджменту всі екологічні аспекти взаємозв'язані, що
можна продемонструвати на прикладі впливу одного з принципів поводження
з відходами (repair) на ресурсозберігання. У даному аспекті, крім
технічного догляду за устаткуванням, знову виникає необхідність
залучення клієнтів до екологічної діяльності. Наприклад, клієнтів
Grecotel у випадку якщо вони відмітять протечку, проблему з
електроустаткуванням і т. д., просять негайно повідомити про це
співробітникам готелю. У багатьох готелях по всьому світу, зокрема в
готелях групи Accor Hotels, періодичність зміни рушників і постільної
білизни визначає сам клієнт, це дозволяє скоротити витрату пральних
порошків, води, електроенергії і відповідно скоротити пов'язані з цим
фінансові витрати. Економія ресурсів і, як наслідок, фінансова економія
можливі також за рахунок установки менш енергоємного устаткування або
за рахунок оптимізації роботи що вже існує. У готелі Grand Stanford
Inter Continental була понижена температура прання з 90 °C до 60 °C без
збитку для якості прання, що дозволило щорічно економити значні засоби
без яких або фінансових витрат. Враховуючи "людський чинник" в питанні
перевитрати електроенергії - невимкнене світло або інші
енергоспоживачі, в багатьох готелях використовуються спеціальні
пристрої, що відключають електроенергію в порожньому номері. Спектр
таких пристроїв достатньо широкий: інфрачервоні датчики,
електромагнітні ключі, брелоки, які необхідно вставити в спеціальний
роз'єм біля вхідних дверей, щоб в номер почала подаватися електрика.
Досвід Hotel Nikko, де використовуються такі електромагнітні ключі,
показує, що ці ключі в день економлять електрики на 3 % більше своєї
вартості, відповідно термін окупності цих ключів трохи більше двох
місяців.
Одним з головних
елементів ефективно функціонуючої системи екологічного менеджменту є
аналіз тієї, що проводиться і планування майбутньої діяльності. Для
отримання якнайкращих результатів необхідно оцінювати ефективність
реалізованих заходів. Серед всієї маси готелів на цьому полі
виділяються готелі групи Accor Hotels, в яких фахівцями розроблена
методика оцінки ефективності енерго- і водоспоживання, заснована на
порівнянні теоретично необхідного і реально споживаної кількості
електроенергії і води. Результати здійснюваної в рамках системи
екологічного менеджменту діяльності готелів по енерго- і
ресурсозберіганню показують їх безперечну економічну ефективність.
Дані, надані співробітниками Hotel Nikko, наочно це демонструють. Не
складно відмітити, що щорічна економія засобів складає від 12 тис. до
50 тис. дол. Такі результати сталі можливі зокрема завдяки тісній
співпраці готелю з факультетом інженерного обслуговування будівель
(Department of Building Services Engineering) Політехнічного
університету Гонконгу (Hong Kong Polytechnic University). З одного
боку, ця співпраця допомагає готелю вирішити свої екологічні проблеми,
а з іншої - виконується один з найважливіших принципів, на яких
побудована система екологічного менеджменту, - співпраці із зовнішніми
зацікавленими сторонами.
Крім того, залучення студентів для виконання окремих видів робіт має безліч переваг:
- підготовка фахівців, які можливо надалі працюватимуть в готелі;
- розробка нових, ефективніших технологій;
- нижча в порівнянні з дипломованими фахівцями оплата праці.
Это
співпраця є пілотним проектом Асоціації готелів Гонконгу (Hong Kong
Hotel Association) по впровадженню системи екологічного менеджменту в
готельну індустрію.
Данн ий проект має наступні цілі:
- понизити дію на навколишнє середовище;
- зробити готельну індустрію Гонконгу більш конкурентоздатною і прибутковою;
- розробити методичні матеріали для спрощення впровадження системи екологічного менеджменту в решті готелів Гонконгу.
Этот
проект був схвалений і підтриманий такими міжнародними організаціями,
як ООН (в рамках програми з довкілля охорони) і Міжнародна асоціація
готелів і ресторанів (International Hotel and Restaurant Association,
IHRA). З метою заохочення екологічної діяльності IHRA заснувала щорічну
премію за активну діяльність в області охорони навколишнього середовища
для членів керівництва готелів. Лауреатами цієї премії в різні роки
ставали менеджери готелів Sanga Saby, Hotel Nikko, Grand Stanford Inter
Continental. Контрольні питання до розділу 8
1. Яка історія формування поняття "Екологічний туризм"?
2. Назвіть основні складові екологічного туризму.
3. Які види екологічного туризму?
4. Які вимоги пред'являються до організації національних парків, заповідників і заповідників?
5. Дайте характеристику основних національних парків миру.
6. Перерахуєте документи, що регламентують безпеку туристів.
|
