Философия туризма, или как завладеть технологией гостеприимства
«Туризм как метод
народной дипломатии» - такой была тема круглого стола, организованного
во Львове в Институте экономики и туризма. Нужно признать, эта тема не
возникла стихийно как проявление чьих-то политических амбиций или
коммерческих интересов. Научные работники высших учебных заведений,
руководители ведущих туристических фирм Львовщины, организации, которые
координируют усилие турфирм, представители областной и городской власти
не первый раз обсуждали роль туризма в разрезе социокультурного обмена
разных народов. В городе уже давно идет серьезный поиск конкретных
путей промоции Украины, чтобы она стала привлекательной для сотен тысяч
туристов из всех континентов. Ведь лишь тогда туризм в полной мере
будет выполнять положенные на него надежды - привносить достаточно
большие средства к казначейству. Насколько это реально - говорят цифры:
во Франции, мировом центре туризма, в 2005 году побывало 75 млн.
туристов, прибыли от того - миллиардные. Украину посетили в прошлом
году 15,6 млн. гостей, но в гостиницах обслуживали лишь один миллион
посетителей... Вообще же, как подсчитали специалисты, за сутки
пребывание в нашей стране иностранец тратит около 100 евро. Не так
много, как в странах, признанных туристическими мекками, хотя и для
наших небогатых местных бюджетов это - существенное дополнение.
Следовательно, как
привлечь туриста в Украину, как направить естественное гостеприимство
наших краян в полезное русло, -, чтобы и гости остались довольными, и
гостиницы были наполнены на всех 100 процентов, и рабочие места в
туристической отрасли приносили достаток в украинские семьи, - вопрос
достаточно серьезен.
Если раньше
туристический поток был более-менее урегулированным, но
непрогнозируемым, то теперь над его неуклонным наращением и
направлением работают целые научные кафедры - применяют современные
технологии, считаются с наработкой организаторов туризма в других
странах. Возник даже новый научный термин - «философия туризма».
Относительно Украины направление этих новейших философско- практических
идей - это формирование позитивного имиджа нашей Родины и, конечно,
интеграция в широкий мир, в европейскую семью. Как ничто другое служит
этим целям та сама народная дипломатия, которой учат в настоящее время
студентов - будущих организаторов туризма. Ни один руководитель
туристической фирмы не возьмет теперь на работу молодого работника,
если он не знает минимум два иностранных языка. Следовательно, в
Институте экономики и туризма, например, для обязательного изучения -
два иностранных языка, к тому же одна из двух (польская или чешская) на
выбор. Преподаватели поделились наблюдениями: их студенты находят
время, чтобы изучать не один язык на выбор, а одновременно две!
Претендент на работу в туристической отрасли должен быть на «ты» с
компьютером и другой оргтехникой. Конечно, он должен быть подкован в
экономической, математической, медицинской, естественной и гуманитарной
сферах. Студенты изучают такие неизвестные когда-то их старшим
коллегам-любителям специальные дисциплины, как туристическая
картография, туристическое краеведение, народоведение, международный
туризм с туристическими ресурсами, рекреационная география, технология
гостеприимства, порядок пересечения границы, качество товаров и услуг и
много других.
Участники круглого
стола чрезвычайно тепло и лирически говорили и о таком средстве
действительно народной дипломатии, как... кушанья национальной кухни.
Студенты изучают особенности питания народов мира, учатся составлять
меню, получают знание пищевых технологий. Хорошие кушанья для гостя
помогут ему почувствовать себя как дома и, в то же время, позабавят его
изюминами украинской, галицкой кухни. Даже чай в разных странах готовят
и подают по-разному, даже разговаривать с иностранцем нужно,
придерживаясь правил международного этикета. Хочешь работать в туризме
- учись! Такой основной вывод участников круглого стола имеет под собой
огромную подпочву.
Признали и такое -
приобретя туристический продукт, турист хочет получить целый пакет
услуг: и уже упомянут ритуал потребления еды, и приятные впечатления от
инфраструктуры и обслуживающего персонала, и, конечно, новые знания о
стране. Даже провести экскурсию гид нового поколения имеет так, чтобы
достопримечательности архитектуры прошлых веков перестали казаться
мертвыми, а наполнились голосами, песнями, легендами, обрядами прежних
обитателей. Тогда иностранец почувствует, что Украина - страна богата
на славные обычаи, нерядовых личностей, убедится, что стоит нас познать
и полюбить. Вот как те же «схидняки», запел вместе с галичанами
щедривок и колядок, походив с вертепами и посидев за праздничными
столами, ищут и не находят подтверждений пиара об агрессивности
обитателей западных областей Украины. Это - прекрасный пример народной
дипломатии.
«Наука о туризме, -
утверждает ректор Института экономики и туризма Игорь Бочан, - в
Украине пока еще на стадии становления. Достижение человеческого ума,
появление большего количества свободного времени, глобализация
произвели потребность в туризме. Каждый, кто решил посвятить себя
туристической отрасли, должен быть достойным представителем украинского
государства, чтобы он мог благодаря своим профессиональным качествам,
особенно методами народной дипломатии, заставить мир воспринимать
Украину с увлечением и почетом. А красивое впечатление от нашей родины
- это и будущие инвесторы, и научные и культурные контакты, это, в
конечном итоге, наша интеграция к самым разнообразным международным
структурам».
|
