Вечер в Карпатах

::::::Каталог для туриста::::::

Головна » Статті » Відпочинок за кордоном.

---

Білі трюфелі Італії

Білі трюфелі Італії         Всі ми знаємо, що Італія це перлина світової історії і архітектури. Щоб описати пишність і романтику Венеції, культурні багатства Риму і флоренції не вистачить і цілої книги. Також величезну кількість туристів привертають прекрасні пляжі і чудові гірськолижні курорти Італії. А ще Італія - це країна, що пропонує для гурманів найширший асортимент унікальних продуктів і делікатесів. Під час ваших турів до Італії ви зможете покуштувати краще в світі оливкове масло, шикарні вина, неповторні сири, а також знамениті на весь світ найдорожчі гриби - білі трюфелі. Трюфелі відносяться до найдорожчих делікатесів завдяки своєрідному і специфічному аромату. З часів стародавніх греків і римлян ці гриби використовувалися в Європі як делікатеси, як збудливий засіб, і як лікарський засіб. Вони є одними з найдорожчих натуральних продуктів в світі. Відпочинок у Карпатах Трюфелі ростуть під землею між коріння дерев. Найчастіше у коріння дуба, тополі, ліщини, тутового дерева і верби. Зараз фахівці вже навчилися вирощувати трюфелі. Для цього саджанці дерев з прищепленими спорами грибів висаджують на спеціально удобрені ділянки. Приблизно через 7 років під деревом з'являться перші гриби і будуть рости під цих деревом 15-30 років. До найкращих і найбільш цінним різновидам трюфелів відносять французький чорний трюфель (Бульби Melanosporum) з регіону Prigord на південному заході Франції і італійські білі трюфелі (Бульби Magnatum) Альба, що здобуваються у відомому гірськолижному регіоні Італії, Пьемонте. Сезон збору трюфелів доводиться на період з жовтня по грудень. В цей час вони найароматніші. Саме завдяки сильному запаху трюфелі з успіхом збирають за допомогою спеціальних видресируваних собак. Хоча кращими здобувачами трюфелів вважаються свині. Але ці здобувачі мають один істотний недолік. Розкопавши п'ятачком гриб, вони, як правило, з'їдають його. Білий трюфель - найдорожчий гриб в світі. Тосканські трюфелі продаються приблизно за 4 тисячі євро за кілограм, а ціна на рідкісніші і цінніші трюфелі Альби з Пьемонта може доходити до 7,5 євро за кілограм. Якоїсь фіксованої ціни на крупні екземпляри взагалі немає, майже кожен великий гриб продається з аукціону. Наприклад, гриб вагою 850 грам був куплений в 2004 році за 28 тисяч фунтів стерлінгів. А в 2007 році гриб 750-грама трьох гонконзьких бізнесменів купили за 209 тисяч доларів. Чим більше гриб, тим вище його ціна. Найбільший в світі білий трюфель досягав 2,5 кг Цей гриб був дарований президентові США Гарі Трумену Друга половина осені - з жовтня по грудень - це сезон трюфеля в Європі. У цей період в Італії проходять фестивалі білих трюфелів. У ці дні влаштовуються ярмарки просто неба. В рамках свята проходять дегустації, аукціони, ярмарки, де можна придбати і трюфелі, але і місцеві італійські вина кращих марок, равликів, сирі і оливкове масло. Самі знамениті фестивалі білих трюфелів проходять в містах Альба, Сан Мініато, Монтекьяро дасті, Канеллі. [Горгани] [Івано-Франківськ] [Івано-Франківськ] [Драгобрат] [10-01-23] [Все для туристов] Пятеро остались под лавиной (0) [09-09-18] [Відпочинок за кордоном.] Індійський ром - кращий антикризовий засіб (0) [09-08-22] [Відпочинок і поради] Цілюща сила води (0) [09-09-01] [Відпочинок і поради] Кішки - справжні господарі Кіпру (0) [Івано-Франківськ] [Гори] [Драгобрат] [Маківка]

1 2 3 4 5 Категорія: Відпочинок за кордоном. | Додав: Lubchuk (10-10-03)

Переглядів: 1933 | Рейтинг: 0.0/0

Всього коментарів: 0

Ім`я *:
Email *:
Код *: