П’ятниця
19-11-22
13:01

Видео обзор Отелей в Яремче [234]
Легенди про Яремче, карпати. [473]
Яремче, туризм, наш регіон. [150]
Відпочинок за кордоном. [1323]
Відпочинок і поради [766]
Туризм і все про нього. [404]
Відео On-line. Яремче, Карпати. [889]
ТК "Буковель" [39]
TV - on-line/ ТВ - онлайн/ ТБ - онлайн [61]
Radio-online/Радио-онлайн/Радіо-онлайн [115]
Свята України :: Праздники Украины :: Holidays [523]
Іменини та все про Імена. Таємниця імені. [329]
Presentation of the rest in Ukraine, city Yaremche [1333]
Готелі, садиби, вілли, міні - готелі області [1751]
Відпочинок відео огляд [10]



Котедж
"Карпатська тиша"

Відпочинок у Яремче

0977739122 - Любов
0665020962



Вечер в Карпатах

::::::Каталог для туриста::::::

Головна » Статті » Відпочинок за кордоном.

Європейське + арабське = ліванська кухня

Європейське + арабське = ліванська кухня

Ліванська кухня з'єднала в собі європейські і арабські кулінарні традиції. Ліван споживає крохмалі, фрукти, овочі, свіжу рибу і морепродукти. Птаха їдять частіше, ніж м'ясо, з м'яса віддають перевагу баранині. Птаха зазвичай готують на грилі або смажать в оливковому маслі. Тваринні жири, вершкове масло і сметана використовуються мало, тільки для приготування десертів. Овочі частіше їдять сирими або малосольними. У ліванській кухні немає різноманітності соусів.

Страшне видовище
Подаруй, найвідоміше національне ліванське блюдо - це киббі. Готують киббі з найсвіжішої баранини і булгура (завдяки додаванню булгура блюдо має горіховий присмак), за традицією м'ясо

товчуть в ступці товкачем, поки воно не перетворюється на емульсію, потім приправляють спеціями і змішують з булгуром, а потім скачують з фаршу невеликі кульки. Іноземці називають цю процедуру «страшним видовищем» і дивуються, скільки потрібно терпіння для такого нудного, позбавленого натхнення заняття. Жодна трапеза в Лівані не обходиться без хліба. Ліван віддає перевагу над ложкою і вилкою шматку хліба і дуже вправно їм управляються. На деяких арабських діалектах до слова «хліб» часто додають приставку «еш», що арабський означає «життя».

Абсент під забороною Ліван відомий і як винний регіон. Найпопулярніші вина - Ксара (терпке червоне вино, яке

випускають на найбільшому на території Близького Сходу заводі, заснованому ще ієзуїтськими ченцями) і Шато Кефрайя (легке рожеве вино). У гірських районах проводять Шато Мусар (вино, що нагадує класичне французьке бордо). Ліван славиться також своїми анісовими настоянками (арак). Арак з'явився в Лівані тільки на початку цього століття, коли уряд заборонив традиційний ліванський напій абсент (гірку настоянку, приготовану на анісі і полині), який користувався особливою популярністю в середовищі письменників і художників. У Лівані напої ніколи не подаються без їжі, а закускою до них служить меззе, що складається з маринованих овочів, хуммуса і пітти, іноді до складу меззе входять різні блюда з морепродуктів або м'ясні блюда. Відпочинок у Карпатах



[10-10-17][Все для туристів]
Моршин (0)

[09-08-15][Відпочинок за кордоном.]
Як пересуватися по Мальті (0)
[09-08-15][Відпочинок за кордоном.]
Рай для гурманів. Кухня Маврикія (0)
[09-08-15][Відпочинок за кордоном.]
Мадагаскар - острівні визначні пам'ятки (0)

Категорія: Відпочинок за кордоном. | Додав: vechervkarpatah (09-08-15)
Переглядів: 845 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: