Ісландська кухня
Ісландська кухня грунтується на рибі і баранині. Місцеві делікатеси називаються «торраматур». У геотермальних теплицях вирощують багато овочів.
Акула, що протухнула, і лосось
Найбільш нейтральне блюдо - «гравлакс» (маринований лосось з кропом). Одне з головних національних блюд - «харкарл» (акуляче м'ясо, що протухнуло). Виловлену акулу заривають на полгода в пісок, щоб добитися певного ступеня розкладання. Потім відкопують і подають з місцевою горілкою. Далі без коментарів.
Яєчка юного баранчика
Інше національне блюдо - «хрутспунгур». Це особливим способом мариновані яєчка юного баранчика, спресовані практично в печиві. Або «свід» - відварна овеча голова з очима, розпиляна навпіл. Менш екзотичні блюда - «хардфіськур» (сушена пікша, тріска або океанський сом), «блейкия» (обвуглене м'ясо), «хангикьот» (копчений ягня), «ськюр» (ісландський йогурт) і китове м'ясо. Якнайтонший хліб називається «лауфабраус».
Вулканічний хліб
Тільки в Ісландії печуть «вулканічний» хліб. Наприклад, в районі озера Міватн. Тісто поміщають в металевий контейнер і залишають в землі на добу, після чого виймають готовий буханець.
Платимо тільки за першу чашку
П'ють в Ісландії в основній каві. У кав'ярнях платять тільки за першу чашку, а всі останні отримують безкоштовно. Пиво, вино і інші спиртні напої коштують дорого (великий кухоль пива - приблизно $8
маленька - близько $5). До 1989 р. в Ісландії пиво взагалі було заборонене протягом 75 років. Ісландська горілка - «бреннівінн» - напій з картоплі, ароматизований тмином. У країні є великий вибір європейського спиртного і вин. Відпочинок у Карпатах
Їсти ходити ресторани, що туди
Рекомендуються, поєднують традиційну ісландську кухню з європейським меню, - Apotek, La Primavera, Siggi Hall at Odinsveum, «Тапас Барінн», Argentina Steakhouse. Вегетаріанські блюда готують в «А Наєсту Гресум». Вартість обіду в ресторані в середньому - $20-50 на людину. Давати «на чай» не прийнято.
| 
