Зімбабве: національна кухня
Хочете зрозуміти, чим відрізняється м'ясо крокодила від м'яса звичайної курки, дізнатися, що означає загадкове слово «ніама» і випити пиво із спеціального ковша з ручками? Тоді Вам прямий шлях в Зімбабве.
М'яке + важке
Зімабвійськая кухня в основному вдає із себе суміш вкрадливої і м'якої британської і важкої африканської їжі. Основне дієтичне блюдо - садза (sadza) - каша з білого маїсу, на якій побудована більшість місцевих страв. Другий важливий компонент - ніама (nyama) - м'ясо, зазвичай курка або
свинина, а також крокодил, куду або імпала. Використання фруктів і овочів обмежене, але не пропустите гарбузове пюре, воно дуже смачне.
Настрій з ковша
Алкогольний напій масового вживання - чибуку (chibuku), "пиво хорошого
настрої", подається в ковші з ручками. Воно робиться з гарячого какао, нагадує рідку кашу, брехливо м'яке на смак і легко збиває з ніг. Воно зовсім не смачне. Чибукку п'ють в основному в міських пивних - місцях, що відвідуються виключно чоловіками. Кофемани, які бажають ударити за своєю звичкою повинні серйозно подумати про проведення відпустки в Зімбабве. Хоча кава і росте на східних горах, воно в основному йде на експорт і Вам доведеться ще його пошукати. Все, що називається зімабвійським каві, викликає практично огиду. Відпочинок у Карпатах
Удома - дешевше
за Зімбабве - космополітичне суспільство, і там можна зустріти і місцеву, і міжнародну кухню. Поїсти зовні удома там досить популярно і недорого. Традиційне блюдо "садза" подається з м'ясом і/або підливкою і приправами. Ресторанчики зазвичай надають обслуговування за столиками.
Народно-популярний
Пиво - найбільш популярний і самий споживаний алкогольний напій. Імпортні вина, інші спиртні напої і лікери можна придбати в готелях. Традиційне маїсове пиво - "вхавха" (whawha) - виготовляється у великих кількостях по спеціальних випадках. Бари зазвичай відкриті при готелях. Час для продажу спиртних напоїв в Зімбабве - з 10.30 до 15.00 годин і з 16.30 до 23.00 годин. Найбільші готелі мають бари, відкриті 24 години в добу і обслуговування в номерах.
| 
