Вибір туристичного маршруту - справа смаку. І нам не хотілося б про ці смаки сперечатися (справа невдячна!), тим більше їх нав'язувати (хай і тонко!). Ми самі дорожимо свободою вибору і цінуємо право на неї. Проте не можемо не поділитися відкриттями і одкровеннями про країну, яка прийшла в наш світ. через кухню, точніше - через чашку сподіваючись. Втім, томити наших читачів загадками не будемо, просто беремо курс на Цейлон
Різноколірна Шрі-ланка або скільки вміщає око?
Хоча назви "Ц ейлон” на сучасних картах давно немає, відшукати цю землю на південь від Індії не складе труднощів. До речі, за 2 тисячі років вона змінила з десяток назв, тлумачення кожного з яких може стати сюжетом для розповіді, що захоплює дух. При цьому метафора "просто рай!” не так вже далека від реальності, як би не величали острів в різні епохи: Тапробанум, або "мідно-червона земля”, за версією грека Птолемея з 139 року н.е.; Серендіб, як звали його співвітчизники Синдбада-мореплавця в середні віки; Цейлао, китайське назва острова з XI сторіччя, або на сучасний лад Шрі-ланка, що на мові сингалов, одного з народів острова, означає "благословенна земля”.
И гра в назви підігріла наш інтерес при складанні маршруту по Шрі-ланке, чиє багатство, краса і добрість не одного разу викликали захоплення у простолюдинів і царствених персон, розсудливих вчених чоловіків і великих авантюристів, у першого космонавта Землі і першої леді Британії. Відпочинок у Карпатах
Втім, незважаючи на статус тих, що відкрили цю дальню землю раніше, ми слідуємо своєму праву на відкриття. Перевірка достовірності вражень великих і знаменитих - теж привід для подорожей. Після двох тижнів дискусій програма туру складена, максимально насищена місцями і подіями, речі зібрані в строгій відповідності з радами бувалих, а путівник упакований в ручну поклажу. Отже, на зустріч з островом, про який великий мандрівник Мазко Порожнисто написав в листі Хублай-хану (монгольський хан, чингизід, засновник династії Юань в Китаї. - Ред.): ".Самый красивий з островів подібної величини!”. З тих пір пройшло сім сторіч.
Гро мадний Airbus заходить на посадку, і ми тулитимемося до круглих віконець: який він, острів, що на глобусі здається крапелькою, що скотилася до екватора по щоці Індії? Баранчики піни на водній гладіні і катамарани під червоними вітрилами змінює смуга прибою, за нею - краснокришие будиночки серед нескінченного масиву пальм, смарагдова сітка рисових полів і маслянисто блискучі нитки розжарених сонцем дорогий.
Збентежено ловлю себе на думці, що не такий мені бачилася Шрі-ланка після читання щоденників Антона Чехова і розповідей Івана Буніна, що сторіччя тому зійшли на цю землю з трапа пароплава. Сучасний аеровокзал з тротуарами, що біжать, рідкокристалічні дисплеї на контролі, усюдисуща реклама чашки розчинного супу і калорійних батончиків. А де ж невинна природа? Не зіпсовані цивілізацією люди?.. Велика кількість смуглявих жінок в сарі, усмішливих і покірливих, декілька заспокоює. Сцена вітання із запашними вінками і складеними перед грудьми долонями, співуча мова і забавні плакати з написами з букв, схожих на квіти, остаточно примиряють з дійсністю. Почекаємо - побачимо!
Через півгодини туристський автобус мчить нас по одному з шосе, відміченому при підльоті до острова. Наш ранній шлях - в рибальське селище на південному сході Шрі-ланки, де п'ять сторіч тому влаштувалися португальські купці і мореплавці. Вони тоді оторопіли від кількості дорогоцінних прянощів, зібраних в глибині острова лише за тиждень, ахнули, побачивши блиск самоцвітів, намитих по берегах струмків і річок, які стікають з гір, і вирішили закласти тут факторію, а у її стенів - форт (було що захищати і за що боротися). Так з'явилася на карті острова нова крапка - Негомбо.
Вполуха слухаючи гіда, що поспішає нас ввести в чудово яскравий світ Шрі-ланки і хитросплетіння її історії, ми вертимо головами, ледве встигаючи вбирати оком вигляд за вікном. Ось діловито дрібочуть по узбіччю жінки з корзинами на голові. Жилавий чоловічок - голий до поясу, але в клітчастій спідниці - вантажить на віз ящики з овочами-фруктами (яким в моєму словнику поки і назви немає!). Чинно чекає своєї черги на зупинці автобуса зграйка дівчати (їх сліпучо-біла шкільна форма і тугі кіски витягують з пам'яті кадрів документальної стрічки про всесоюзну дитячу здравницю - "Артек”).кожен водій не проти сигналом покартати що забарився: давай, мовляв, їздь часто швидше!Над всім цим - байдужі до суєти пальми. Їх тонкі стовбури зметнулися високо в небо, де важко колишуться від вітру плюмажі гігантського листя. Якщо вдивитися, в густій кроні можна відмітити кетяги золотистих кокосів (ось вже не думала, що вони такі нарядні!). Гід пояснює, що це королівські кокоси, на місцевій мові - тамбілі. Говорить, їх сік відмінно угамовує спрагу без риски для здоров'я.
абегая вперед, признаюся: кожен новий день шляху одна ефектна картинка змінювала іншу, немов в калейдоскопі. Обличчя і пейзажі, квіти і фрукти, селища і міста, рівнинна савана і плюшеві чайні схили предгорій, танцювальні уявлення під трубні звуки морських раковин і дріб барабанів, що вводить в напівдрімоту, на вечірній службі в головному храмі країни, де зберігається священний зуб великого вчителя - Будди. Залишені колись королівські столиці, чиї величаві дагоби подібні до пірамід. Важко було повірити, що ми на острові, і примирила нас з великою кількістю картин і деталей різних епох, ароматів і звуків, розклала все по елементах пам'яті зустріч з океаном, до якого ми повернулися через тиждень.
Там, на валу форту в Галлові, на самому півдні Шрі-ланки, вдивляючись удалину і жмурячись від променів західного сонця, я раптом зловила частину фрази, яку приніс тугий порив солоного вітру: ".отсюда до самої Антарктиди - ні клаптика суші!”. Величавий острів в безкрайньому океані - ось образ-фокус, що упорядкував мої враження і повернув душі спокій. Тепер я могла сказати: не дарма летіла - мені відкрилася магія стародавньої землі, відомої своїми скарбами, прянощами і чаєм. Але не тільки!
Хто вибирає Шрі-ланку?
Любителі відпустки "2 в 1”: доторкнутися до історії і насолодитися океаном. Прихильники відпочинку у води, а заразом і курсу процедур в центрах аюрведи або СПА. Шукачі особливих вражень в межах розумного бюджету: провести пару днів в готелі, де зупинялася британська королева під час візиту на острів, не дорожче, ніж в одному з престижних кримських санаторіїв.
Коли їхати?
Сезони на Шрі-ланке відмірюють мусонами. На південно-західному побережжі, де зосереджена більшість пляжних готелів, "гладкий” океан і низька вірогідність дощів з листопада по березень. Втім, що відпочивали в травні і липні теж задоволені: дощики не заважають, а ціни куди нижче "пи кових” зимових.
Як добратися?
На Шрі-ланку щодня прибувають десятки рейсів міжнародних авіакомпаній.З України зручний переліт через Дубаї або Доху, дещо дорожче - через Відень. Охочі сумістити враження про дві країни можуть розглянути переліт через Делі, проте без організованого overstop в Індії дорога покажеться утомливою. До того жХтось засумнівається: так чи варто верстати тур по острову? Може, краще "стопн уться” в прибережному готелі, безтурботно сидіти в шезлонгу під навісом з очерету і поволі тягнути через соломинку коктейль з білим ромом, слухаючи, як співає невгомонний в цих широтах вітер? І те правда! Сьогодні Шрі-ланка входить до числа кращих острівних курортів миру - смуга пляжів тягнеться уздовж всього побережжя. Широкі лагуни з ажурною піною прибою, ідилічні бухти з пальмами, що нахилилися до самої води, живописні гранітні скелі з фейєрверками бризок. тут є з чого вибирати. Та тільки подібні образів на світі багато: на сусідніх Мальдівах, наприклад, до яких звідси летіти трохи більше годину. Але унікальність ланкийськой землі можна відчути, лише проклавши по ній хитромудру петлю: від головного порту країни Коломбо, ділового, галасливого і багатоликого, як більшість азіатських столиць, через стародавні королівські міста, що утворюють знаменитий своїми цитаделями і скельними монастирями "культурний трикутник”, підійнятися в прохолодне високогір'я. Білими особняками і полями для гольфу ця місцевість нагадує Британію. Вихідці з тих місць прозвали район в центрі острова "Мал енькой Англією”, хоча ландшафтами він більше схожий на її вічну суперницю - Шотландію.
Истори чесанням правди ради додамо, що ім'я Джеймса Тейлора, що продав перший чай з тутешніх плантацій, ланкийци до цих пір вимовляють з повагою, адже саме йому і його землякам-шотландцям ці місця зобов'язані чайним промислом і традицією світських чаєпітій. Їй тут строго слідують і понині: післяполудневий чай, заварений по всіх правилах в чайнику з білого фарфору, подають в горах Шрі-ланки з кексами і сандвічами. з "И молоком, мем?” - вкрадливо схилиться до вас ті-мейкер. Залишиться лише згодне кивнути, представивши себе спадкоємицею старовинного британського роду. Хіба в старій добрій Англії каппі (від англ. cuppy - фамільярної назви чашки сподіваючись. - Ред.) п'ють інакше?..
чудлівоє
При мандри в кліматичних поясах і в часі можна продовжити, якщо спуститися в долину мимо десятка водопадів на схилах ущелин, а звідти - вже уздовж океану - пройти по південній частині острова на зустріч з епохою компанії Ост-індськой. Що заснували її тямущі і старанні вихідці з Нідерландів залишили пам'ять про себе на цьому острові у вигляді могутніх фортів, особняків з верандами і густої мережі каналів, в традиціях варити добре пиво і готувати незрівнянний крем-карамель на кокосовому молоці.
З тих пір немало води витекла, змінялися правителі і програми розвитку країни, але ланкийци як і раніше благоговійно відносяться до своєї спадщини: це їх історія, і до неї залучають "с молодих нігтів”. Ми не одного разу спостерігали, як до вершини легендарної фортеці Сигирія і скельному монастирю в Дамбулле піднімаються цілими сім'ями, а в храми різних конфесій, як в музеї, приходять школами. Видно, у визнанні ланкийцамі загальної логіки розвитку світу - розгадка того, що на острові збереглася велика кількість історичних пам'ятників різних епох і культур, не дивлячись на всі перипетії долі.
Гурманам
Острівна кухня Шрі-ланки багато в чому схожа з материковою кухнею Південної Індії (до неї близько 30 км. по воді!): ті ж прянощі, якими славиться цей регіон Азії, і продукти (велика кількість риби, тропічних плодів, зелені). Основа повсякденного меню - рис і каррі (rice & curry). Відмітьте! Каррі в Азії - не одне, а ціла група блюд. Тут готують каррі з м'яса, риби, морепродуктів, птаха, овочів, бобів і навіть фруктів.
Естетам
На Шрі-ланке роздолля для тих, чиє хобі або робота пов'язані з дизайном інтер'єрів, пристроєм присадибних ділянок, ресторанною справою, готельним господарством або сувенірами. Величезну безліч ідей і образів можна знайти в будь-якому куточку острова - самобутня культура її жителів, традиційні ремесла і рецепти надихнули багато відомих архітекторів і дизайнерів, відомих кухарів і авторів ландшафтних вишукувань.У тутешніх арт-салонах - роздолля для поклонників азіатського стилю, декоративних дрібниць і вельми практичних дрібниць.
Замість епілогу
Проте, як ні старайся, чарівність Шрі-ланки не вміщати у формат "дорожніх записок”. Втім, ми і не ставили перед собою такого завдання - дуже самовпевнено. Можливо, ці "спогади про одну подорож” виявляться корисними, коли хота "о до зміни місць” викличе у вас питання: куди цього разу? І ви задумливо почнете вертіти глобус. у надії втекти зими "из в літо”. І хай острів-крапелька поки в тіні модних курортів Азії, пригадаєте про нього, коли захочеться зробити свою відпустку чимось особливим і винести за межі престижного готелю. Сісти в машину часу, змішати всі фарби і аромати, перетворити подорож в зйомки фільму у форматі каналу Discovery, де ти сам і режисер, і головний герой. А почати писати сценарій можна вже сьогодні, заваривши чашку хорошого чаю. Як говорив старий мудрець Лао Цзи, подорож в тисячу миль починається всього з першого кроку.?
доведеться оформляти транзитну індійську візу.
Логістика як ключ до минулому острова
|
