|
|---|
Котедж
"Карпатська тиша"
Відпочинок у Яремче
0977739122 - Любов
0665020962
|
|
Вечер в Карпатах
::::::Каталог для туриста::::::
Сусі-бар
Вас запросили в сусі-бар. Маки - катані сусі. Взагалі ж, існує безліч варіантів маки.
Ситуація, в якій ви опинилися, прямо скажемо, пікантна.
Вас запросили в сусі-бар, а ви посоромилися зізнатися в дилетантстві по частині знання про культ цього традиційного японського страви. А може бути, ви самі вирішили влаштувати собі маленьке свято нових гастрономічних вражень, витратити на них всю місячну зарплату, але не впевнені в результаті - раптом він того не варто. У будь-якому випадку, сусі ви будете пробувати вперше, і якийсь мандраж присутній, адже від цього першого разу залежить, повернетеся ви взагалі коли-небудь за порцією японської екзотики. Якщо все сказане - про вас, значить, наші поради - за адресою. Ідеально, якщо у вас є друг, нехай не сусі-цу, тобто знавець і цінитель, а хоча б просто любитель, який дасть кілька повчань у виборі хорошого закладу і власне сусі. Але якщо в таких друзів ви відчуваєте дефіцит, запам'ятайте просте правило: йдіть тільки в самий кращий сусі-ресторан, яка є у вашому місті. Нехай він опиниться і найдорожчим, але ж ви хочете випробувати смак справжніх сусі, а не дешевих сурогатів. Так ви вбережете себе від розчарувань і помилкових суджень про сусі.
Як правило, новачки починають своє знайомство з такого різновиду сусі, як маки - катані сусі.
Як правило, новачки починають своє знайомство з такого різновиду сусі, як маки - катані сусі (або ролли) з рису з начинками з риби або овочів, такі сусі обертаються листами норі - морськими водоростями. Якщо ви не ризикуєте відразу пробувати сусі з сирою рибою (а справжні суші роблять саме з найсвіжішої сирою рибою), почніть з нешкідливих каппа-маки - ролів з огірком, налаштуйтеся, так би мовити. А потім переходите до маки з тунцем (Текки-маки) або лососем, простим за складом катані сусі. Взагалі ж, існує безліч варіантів маки, але серед них на перший раз можна виділити футомакі (великі роли в 2-3 см завтовшки і 4-5 см шириною, зазвичай робляться з двома або трьома начинками), хосомакі (невеликі роли розмірами 2х2 см, з одним видом начинки; каппа-маки, до речі, є різновидом хосомакі) і темакі (маки виглядають як кульочки, які згортають з норі і заповнюють різними начинками; в довжину темакі близько 10 см, їдять їх тільки руками). Знайомство з маки можна продовжити каліфорнійськими ролами (з крабовим м'ясом, авокадо і огірком, а аркуші норі у каліфорнійських ролів загорнуті «навпаки» - не зовні сусі, а всередині), у них смак складніше, і вам буде з чим порівняти. До речі сказати, каліфорнійські роли - це американська стилізація японських маки.
|
| Категорія: Відпочинок і поради | Додав: ЛюбOFF (11-02-18)
|
| Переглядів: 696
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
