П’ятниця
18-05-25
07:09

Видео обзор Отелей в Яремче [234]
Легенди про Яремче, карпати. [473]
Яремче, туризм, наш регіон. [150]
Відпочинок за кордоном. [1323]
Відпочинок і поради [766]
Туризм і все про нього. [404]
Відео On-line. Яремче, Карпати. [889]
ТК "Буковель" [39]
TV - on-line/ ТВ - онлайн/ ТБ - онлайн [61]
Radio-online/Радио-онлайн/Радіо-онлайн [115]
Свята України :: Праздники Украины :: Holidays [523]
Іменини та все про Імена. Таємниця імені. [329]
Presentation of the rest in Ukraine, city Yaremche [1333]
Готелі, садиби, вілли, міні - готелі області [1751]
Відпочинок відео огляд [10]



Котедж
"Карпатська тиша"

Відпочинок у Яремче

0977739122 - Любов
0665020962



Вечер в Карпатах

::::::Каталог для туриста::::::

Головна » Статті » Відпочинок за кордоном.

Камбоджа: національна кухня

Камбоджа: національна кухня

Кухня Камбоджі це в основному рис, риба, зелень і овочі, а також м'ясо (курятина, яловичина, свинина і козлятина), яйця, на півдні країни - морепродукти. З цих компонентів готується величезне число різноманітних блюд, серед яких основне місце займають супи.

Суп і друге Супи схожі на тайські, але не такі гострі. Рибний суп з часточками ананаса (somla machu banle), свинячий суп з імбиром (somla chapek), гострий суп з креветок (somla machu bangkang), суп з локшини, зелені і шматочків м'яса (sakgyo).
На друге часто подають рисові макарони в кокосовому соусі (khao phun) і яловичину із зеленим чилі (char marteis).
Особливою популярністю користується запечена річкова риба в листі латуку або шпинату, занурена в пряній рибний соус.

Жаби-скрекотухи
В їжу використовуються також комахи, павуки, жаби, змії, черепахи, дрібні птахи (горобці, мунії, майни).
Широко використовуються мариновані і квашені овочі і фрукти на різних стадіях зрілості, сушена і копчена риба і м'ясо.
Салати приправляються коріандром, м'ятою і мелісою - три аромати, використовувані практично у всіх блюдах. Характерним продуктом є прахок - паста з ферментірованной риби, що має різкий запах і гостро солоний смак. У ресторанах Вам відкриється різноманітність як м'ясних (luk - lak), так і рибних блюд (amok). Риба готується тільки свіжіше. Не проходить і години після того, як її зловили, як вона потрапляє до рук кухаря.

Хліб
Французький вплив простежується у випічці хліба, блюдах з черепах і жаб'ячих ніжках, які продаються на ринках. Десертні блюда включають солодкі рисові піроги і фруктові пудинги. Найбільш популярним освіжаючим напоєм вважається содова з лимонним соком.
Відпочинок у Карпатах

Прохолодні і гарячливі
Улюблені безалкогольні напої кхмерів - "самронг" (настій насіння однойменного дерева), сік цукрового очерету, сік пальмового дерева "тектнот" або кокосове молоко "текдонг", місцевий напій "дтюк-ролок", що виготовляється з плодів і яєчного жовтка. Місцеве пиво хоч і незвично на смак, та зате недороге і цілком якісне. Кращими сортами вважаються "Лао", "Ангкор" і "Ален Делон".
Молочні продукти в кхмерській кухні не популярні і все що Ви зможете покуштувати - це фруктовий коктейль з додаванням молока, що згущує.

Рай для гурмана
Звичайно ж, Камбоджа є раєм для любителів екзотичної кухні. Немає такої живності, яка б не йшла в їжу: таргани, змії, павуки, гусениці... У багатьох ресторанах є меню європейських і вегетаріанських блюд. Ціни на живлення в Камбоджі гранично низькі. Скільки б Ви не замовили, рахунок, навряд чи перевищить 10-15 доларів.

Але якщо місцева їжа Вам не підходить, то ідиті до супермаркету, який знайдеться в кожному населеному пункті, де Вас чекає великий вибір продуктів - прекрасна спадщина французького колоніалізму - дуже смачний хліб, вино і сири. На місцевих ринках величезна кількість овочів і фруктів по "смішних" цінах.



[10-01-23][All for the tourists of]
Christmas christmas carol and congratulations (0)

[09-08-14][Відпочинок за кордоном.]
Історія виноробства в Ізраїлі (0)
[09-08-14][Відпочинок за кордоном.]
Витончена кухня В'єтнаму (0)
[09-07-29][Яремче, туризм, наш регіон.]
Туризм (0)

Категорія: Відпочинок за кордоном. | Додав: vechervkarpatah (09-07-30)
Переглядів: 1111 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: